C’est avec une grande fierté et un immense enthousiasme que l’Académie des Chefs a accueilli le Chef Marco Vaca pour une Master Class exceptionnelle. Responsable de la cuisine pour les étudiants en Master à l’Institut Life, anciennement Paul Bocuse, le Chef Vaca a apporté avec lui une richesse d’expérience et un savoir-faire incomparable dans le monde de la gastronomie.
Exploration Gourmande à l’Huilerie Parcelle 26
Au cœur des splendides champs d’oliviers de Zaghouan, s’est déroulé un événement champêtre inoubliable en l’honneur de la visite prestigieuse du chef Guillaume Gomez en Tunisie. Organisé par l’huilerie Parcelle 26, cet événement a rassemblé un groupe de chefs et de professionnels de la cuisine pour une expérience culinaire authentique et enrichissante.
Battle chef – cuisine
Une nouvelle ère culinaire a été inaugurée à l’Académie des Chefs avec l’introduction du concept novateur de la « Black Box » lors d’une passionnante bataille de chefs. Dans ce défi palpitant, chaque équipe a dû relever le défi de créer un plat exceptionnel en utilisant uniquement les ingrédients mystère contenus dans des boîtes secrètes, révélés seulement au dernier moment.
Master class en partenariat avec CSM GIAS et Vanoise
Plongez au cœur de l’art culinaire avec notre récente MasterClass, une expérience immersive et éducative organisée en partenariat avec CSM GIAS et Vanoise. Au cours de cette journée mémorable, nos chefs talentueux ont ouvert les portes de leur univers, partageant leurs secrets et leurs techniques pour créer des réalisations culinaires époustouflantes.