Formation BTP Cuisine
Le Brevet de Technicien Professionnel en Cuisine (BTP Cuisine) est une formation approfondie destinée à ceux qui souhaitent devenir de véritables professionnels de la cuisine. Elle combine des apprentissages théoriques, des compétences pratiques et un encadrement personnalisé par des chefs qualifiés.
Cette formation, d’une durée de 2 ans (18 mois de cours et 4 mois de stage), est ouverte aux personnes ayant accompli la 2ème année secondaire ou titulaires d’un CAP. Elle vise à offrir une expertise culinaire complète et une insertion professionnelle rapide.
Modules Techniques
- Hygiène et sécurité
- Mises en place en cuisine
- Préparations froides et chaudes
- Dressage et décoration
- Pâtisserie
- Stage en milieu professionnel
Modules Théoriques
- Communication professionnelle
- Langues : Français, Anglais, Arabe
- Citoyenneté & sécurité
- Culture numérique
- Culture entrepreneuriale
Objectifs & Débouchés
- Maîtriser les techniques professionnelles de cuisine
- Préparer un diplôme reconnu par l’État
- Accéder à des postes qualifiés en restauration
- Saisir des opportunités en Tunisie et à l’international
Cible & Durée
Cible : Niveau 2ème année secondaire accomplie ou CAP
Durée : 2 ans : 18 mois de formation + 4 mois de stage
Encadrement par des chefs professionnels :
Nos chefs formateurs, experts et passionnés, accompagnent les étudiants tout au long de la formation afin de garantir un apprentissage optimal et une réussite professionnelle durable. Découvrez nos chefs formateurs.