Haykel Ben Zaida

En tant que co-fondateur de l’Académie des Chefs, je suis honoré de partager ma passion pour la cuisine avec les futurs chefs du monde entier. Diplômé en BTS Cuisine de l’Institut des Hautes Études Touristiques en 1998/2000, j’ai acquis une solide formation qui m’a permis de briller en tant que Chef de Cuisine dans divers établissements renommés tels que la Chaîne Abou Nawess, Punique et Trinidad. Au fil des ans, j’ai eu le privilège de participer à de nombreux événements nationaux et internationaux, recevant même le titre de Meilleur Chef de Cuisine en Tunisie en 2002 lors de la compétition Siher. En parallèle, j’ai occupé des postes de responsabilité au sein de la Fédération Tunisienne des Arts Culinaires et de l’Association Tunisienne des Professionnels de l’Art Culinaire, démontrant ainsi mon engagement envers l’avancement de la cuisine dans mon pays. En tant que Chef de département à l’Institut des Hautes Études Touristiques, j’ai également partagé mes connaissances et mon expertise avec les étudiants en restauration et en gastronomie, préparant ainsi la prochaine génération de talents culinaires.