Plongez au cœur de l’art culinaire avec notre récente MasterClass, une expérience immersive et éducative organisée en partenariat avec CSM GIAS et Vanoise. Au cours de cette journée mémorable, nos chefs talentueux ont ouvert les portes de leur univers, partageant leurs secrets et leurs techniques pour créer des réalisations culinaires époustouflantes.
La MasterClass a offert une occasion unique aux participants de découvrir les coulisses de la gastronomie, avec des démonstrations pratiques et des conseils d’experts dispensés par nos chefs chevronnés. De la préparation des ingrédients à la présentation des plats, chaque étape du processus a été minutieusement détaillée, offrant aux participants un aperçu précieux du monde exigeant de la haute cuisine.
Parmi les temps forts de la journée, la MasterClass dédiée à la création de bonbons au chocolat a été particulièrement appréciée. Les participants ont eu l’occasion de mettre la main à la pâte, apprenant les techniques de tempérage, de moulage et de garnissage sous la direction experte de nos chefs chocolatiers.
De plus, la visite pédagogique réalisée à CSM GIAS a permis aux participants d’explorer les dernières innovations en matière d’équipement culinaire et de techniques de production alimentaire. Cette immersion dans l’univers professionnel de la gastronomie a été une source d’inspiration pour tous les passionnés présents.
Nous tenons à exprimer notre gratitude à nos partenaires, CSM GIAS et Vanoise, pour leur précieux soutien dans la réalisation de cet événement exceptionnel. Grâce à leur collaboration, nous avons pu offrir une expérience enrichissante et inoubliable à tous les participants.
