Formation BTP Pâtisserie
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Aujourd’hui le domaine de la Pâtisserie est en pleine croissance et demande continue sur le marché du travail. L’académie des chefs propose une formation BTP Pâtisserie qui vous permet d’intégrer facilement le monde de la pâtisserie qui est un secteur riche en opportunités. Entre l’apprentissage théorique et pratique, nous vous accompagnons jusqu’à l’obtention de vos diplômes ainsi l’intégration réussie dans le monde professionnelle.
Pour transformer votre passion pour la pâtisserie en une véritable carrière, notre formation est idéale pour vous, elle est accessible après un cap ou équivalent.
Modules techniques
- Matières premières & matériel en pâtisserie
- Techniques de fabrication des pâtes
- Préparation des crèmes, mousses & garnitures
- Réalisation de glaces et sorbets
- Confection des pâtisseries
- Décors et finitions en pâtisserie
- Entretien et organisation du poste de travail
Modules Théoriques
- Relation client & qualité de service
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Langues vivantes : Français, Anglais, Allemand
- Notions de santé et sécurité au travail
- Bases en gestion
- Communication professionnelle
- Initiation au droit du travail
Objectif et débouchés
À la fin de cette formation BTP Pâtisserie, les étudiants obtiennent un Brevet de Technicien Professionnel validé par l'État. Ce diplôme est particulièrement prisé dans les domaines de la pâtisserie artisanale, de l'hôtellerie, de la restauration et de la grande distribution.
Notre Académie propose un programme exhaustif et un encadrement personnalisé à nos étudiants afin d’acquérir des compétences techniques et théoriques incontournables à leur réussite. Ainsi qu’on propose d’autres programmes de formations dans le domaine culinaire.
Un Diplôme en Pâtisserie, vous ouvre les portes du marché de travail au niveau national et international. Et vous pouvez explorer les opportunités du BTP Pâtissier sur le site officiel de France Compétences ou consulter les débouchés d’emploi sur Pôle Emploi.
Encadrement par des chefs professionnels
Des chefs expérimentés, passionnés et pédagogues assurent et encadrent cette formation BTP Pâtisserie. Leur passion et savoir faire assure une formation de haute qualité et orientée emploi. Découvrez nos chefs formateurs.
Intégrez l'Académie des Chefs et convertissez votre passion pour la pâtisserie en une véritable carrière d'avenir, reconnue et prisée sur le marché de l'emploi.