Formation BTS Pâtisserie
section-214e9fc
La formation BTS Pâtisserie est conçue pour les amateurs et les passionnés qui souhaitent développer leurs compétences et s’évoluer dans la pâtisserie.
À travers un programme riche et supervisés par des experts, chaque étudiant développent les aptitudes techniques, organisationnelles et créatives pour se qualifier en tant que pâtissier.
Cette formation, accessible après un BTP ou son équivalent, cible ceux souhaitant faire un saut qualitatif dans leur parcours professionnel. Aussi à ceux qui veulent construire une véritable carrière dans un secteur en perpétuelle recherche de main-d'œuvre.
Modules techniques
- Matières premières & matériel en pâtisserie
- Techniques de fabrication des pâtes
- Préparation des crèmes, mousses & garnitures
- Réalisation de glaces et sorbets
- Confection des pâtisseries
- Décors et finitions en pâtisserie
- Entretien et organisation du poste de travail
Modules Théoriques
- Relation client & qualité de service
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Langues vivantes : Français, Anglais, Allemand
- Notions de santé et sécurité au travail
- Bases en gestion
- Communication professionnelle
- Initiation au droit du travail
Objectif et débouchés
À la fin de cette formation BTS Pâtisserie, les étudiants obtiennent un Brevet de Technicien Supérieur validé par l'État. Ce diplôme est particulièrement prisé dans les domaines de la pâtisserie artisanale, de l'hôtellerie, de la restauration et de la grande distribution.
Notre objectif à travers cette formation pâtisserie est combiner une approche pratique approfondie, une théorie détaillée et l’accompagnement sur mesure. Cette combinaison conduit nos étudiants vers l'acquisition de leur diplôme BTS Pâtisserie et une intégration efficace dans le monde du travail.
Un Diplôme en Pâtisserie, vous ouvre les portes du marché de travail au niveau national et international. Et vous pouvez explorer les opportunités du BTS Pâtissier sur le site officiel de France Compétences ou consulter les débouchés d’emploi sur Pôle Emploi.
Encadrement par des chefs professionnels
Des chefs expérimentés, passionnés et pédagogues assurent et encadrent cette formation BTP Pâtisserie. Leur passion et savoir faire assure une formation de haute qualité et orientée emploi. Découvrez nos chefs formateurs.
Intégrez l'Académie des Chefs et convertissez votre passion pour la pâtisserie en une véritable carrière d'avenir, reconnue et prisée sur le marché de l'emploi.