Formation CAP Pâtisserie
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L’académie des chefs propose une formation CAP Pâtisserie, qui assure à chaque étudiant les compétences fondamentales du métier. Entre la théorie, le pratique et l’encadrement personnalisé, nous accompagnons nos étudiants jusqu’à l’obtention de leur CAP Pâtisserie et à une intégration efficace dans le monde professionnelle.
Cette formation Pâtisserie, ouverte à tous est parfaite pour ceux qui veulent transformer leur passion en un vrai métier
Modules techniques
- Matières premières & matériel en pâtisserie
- Techniques de fabrication des pâtes
- Préparation des crèmes, mousses & garnitures
- Réalisation de glaces et sorbets
- Confection des pâtisseries
- Décors et finitions en pâtisserie
- Entretien et organisation du poste de travail
Modules Théoriques
- Relation client & qualité de service
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Langues vivantes : Français, Anglais, Allemand
- Notions de santé et sécurité au travail
- Bases en gestion
- Communication professionnelle
- Initiation au droit du travail
Objectif et débouchés
A l’issue de cette formation CAP Pâtisserie, Les étudiants obtient un diplôme CAP Pâtissier validé par l’Etat. Ce diplôme est très demandé dans le secteur de la restauration et de la boulangerie
Notre Académie propose un programme exhaustif et un encadrement personnalisé à nos étudiants afin d’acquérir des compétences techniques et théoriques incontournables à leur réussite. Ainsi qu’on propose d’autres programmes de formations dans le domaine culinaire.
Un Diplôme en Pâtisserie, vous ouvre les portes du marché de travail au niveau national et international. Et vous pouvez explorer les opportunités du CAP Pâtissier sur le site officiel de France Compétences ou consulter les débouchés d’emploi sur Pôle Emploi.
Encadrement par des chefs professionnels.
Des chefs expérimentés, passionnés et pédagogues assurent et encadrent cette formation CAP Pâtisserie. Leur passion et savoir faire assure une formation de haute qualité et orientée emploi. Découvrez nos chefs formateurs.
Intégrez l'Académie des Chefs et convertissez votre passion pour la pâtisserie en une véritable carrière d'avenir, reconnue et prisée sur le marché de l'emploi.