Dans le cadre de notre engagement continu à promouvoir l’excellence culinaire et à enrichir les connaissances de nos membres, l’Académie des Chefs a récemment eu le plaisir d’organiser une Master Class exceptionnelle en partenariat avec Valrhona, PROPAT et SIER. Cet événement unique a été animé par une talentueuse cheffe brésilienne, apportant avec elle tout le savoir-faire et la passion de la gastronomie brésilienne.
Sous les auspices de PROPAT, fournisseur renommé de matières premières de qualité, et avec le soutien logistique de SIER, fournissant le matériel nécessaire, cette Master Class a été une célébration de la confiserie, du chocolat et de l’art culinaire.
Au cours de cette journée mémorable, les participants ont eu l’opportunité exclusive d’explorer les nuances complexes du chocolat Valrhona, réputé pour sa qualité et son goût incomparables. Sous la direction experte de notre cheffe brésilienne, ils ont découvert les techniques et les secrets pour créer des créations chocolatées innovantes et délicieuses.
Cet événement a été l’occasion pour les passionnés de la gastronomie de se réunir, d’échanger des idées et des astuces, et surtout, de se laisser inspirer par la créativité et le talent de notre cheffe invitée.