Du 15 au 19 février 2024, l’Académie des Chefs a eu le privilège d’accueillir le talentueux Chef Bechir Hamed, membre émérite de l’équipe classée 5ème au championnat du monde de la pâtisserie. Pour les académiciens, ce fut un voyage captivant au cœur de la pâtisserie d’exception, une expérience sucrée véritablement inoubliable
Pendant cinq jours intenses, les passionnés de pâtisserie ont été transportés dans un univers de saveurs, de techniques et de créativité, guidés par la maestria du Chef Bechir Hamed. Entremets délicats, petits gâteaux exquis et démonstrations artistiques ont jalonné ces journées riches en découvertes et en apprentissage.
Chaque démonstration était une véritable leçon de maîtrise, où le Chef Bechir Hamed partageait généreusement son expertise et ses secrets pour créer des desserts de haut vol. Les académiciens ont pu observer de près les techniques professionnelles, poser des questions et même mettre la main à la pâte pour une expérience encore plus immersive.
Mais au-delà des compétences techniques, ce fut aussi un moment de partage et de convivialité, où les participants ont pu échanger avec le Chef Bechir Hamed et entre eux, créant ainsi des liens précieux au sein de la communauté des passionnés de pâtisserie.
Cette expérience sucrée restera gravée dans les mémoires comme un moment de perfection et d’inspiration, où le talent et la passion se sont unis pour créer des chefs-d’œuvre gustatifs. Merci au Chef Bechir Hamed pour cette expérience mémorable à l’Académie des Chefs.
