En tant qu’exécutif chef de cuisine chez Solitaire Food Service depuis 2016, j’ai eu le privilège de diriger les opérations culinaires et de superviser la création de menus exceptionnels pour satisfaire les palais les plus exigeants. Avant cela, de 2013 à 2014, j’ai occupé le poste de directeur d’exploitation chez Safety Food Catering, où j’ai été chargé de gérer les activités quotidiennes et d’assurer la satisfaction des clients. Mon parcours professionnel comprend également une expérience enrichissante en tant que chef de cuisine à l’Emir Palace, où j’ai perfectionné mes compétences culinaires et acquis une précieuse expertise dans la gestion des cuisines de haut niveau.
Biographie:
En qualité d'exécutif chef à La Badira, j'ai eu le privilège de superviser la cuisine et de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients exigeants. En parallèle, en tant que formateur à l'Académie des Chefs, je partage avec passion mes connaissances et mon expertise avec les futurs talents de la gastronomie. Cette double casquette me permet de conjuguer ma passion pour la cuisine avec mon désir d'inspirer et de former la prochaine génération de chefs.
POISSONS, VIANDES & VOLAILLES
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